por Atilano Anllo | Mar 14, 2023 | Embutidos
Hoy en Atilano Anllo, queremos presentarte uno de los productos estrella de nuestra empresa: el chorizo. Pero, es justo ponernos en situación antes de nada y definir lo que es el chorizo: El chorizo es una combinación de carne picada y grasa de cerdo condimentada...
por Atilano Anllo | Feb 22, 2023 | Embutidos
En Atilano Anllo conocemos, los beneficios que tiene el envasado al vacío de los alimentos: EXTIENDE LA VIDA ÚTIL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: El envasado al vacío de productos alimenticios reduce el crecimiento bacteriano y, por lo tanto, extiende la vida útil de los...
por Atilano Anllo | Nov 14, 2022 | Embutidos
Una tabla de embutidos es la forma perfecta de mostrar tus habilidades culinarias e impresionar a tus invitados. Pero puede ser complicado crear una tabla que tenga un aspecto atractivo y profesional. Sigue estos consejos para convertir tu tabla de embutidos en una...
por Atilano Anllo | Oct 18, 2022 | Embutidos
Para elaborar el fuet, se mezcla carne de cerdo picada con tocino, y especies. Luego se introduce en tripa de intestino delgado de cerdo o en tripa artificial y se procede a su curación al aire.Aquí es donde se produce la fermentación de la carne por las bacterias, y...
por Atilano Anllo | Dic 8, 2021 | Embutidos
Para encontrar buenas ideas para cocinar con embutidos, ante todo debemos hacer una buena selección del producto en cuanto a su valor nutricional y control de calidad, y así garantizar una buena ingesta del producto. Se denomina embutido a una pieza preparada a partir...
por Atilano Anllo | Nov 8, 2021 | Embutidos, Recetas
Comparte el sabor del porco celta con toda la familia, la Navidad es una época para reunirse con la familia, los amigos y los compañeros de trabajo. Estas reuniones se celebran sentándose juntos alrededor de la mesa y comiendo bien. Ninguna mesa está completa sin el...
