por Atilano Anllo | Sep 17, 2021 | Cerdo, Recetas
La carne de cerdo resulta muy beneficiosa en comparación con otras carnes de consumo humano, sus propiedades y aportes nutricionales, la destacan por encima de los mitos que se derrumban frente a todos sus beneficios. Esta carne aporta proteínas, vitaminas y minerales...
por Atilano Anllo | Sep 16, 2021 | Cerdo, Embutidos
El tocino es un producto obtenido de la carne curada con sal cortada de la panza o lomo de un cerdo, en el que la carne se ahúma, después de haber sido curada. En algunos países como Italia o Argentina lo llaman panceta, porque viene directamente de la panza del...
