por Atilano Anllo | Jul 20, 2023 | Blog, Cerdo, Clasificación de jamones
¿Sabías que no todos los jamones son iguales? Existe una raza de cerdos que destaca por su sabor, calidad y tradición en la industria del jamón: el jamón Duroc. En Atilano Anllo sabemos de lo que hablamos y te vamos a ayudar a descubrir las características únicas de...
por Atilano Anllo | Jul 10, 2023 | Blog, Cerdo, Embutidos
En el maravilloso mundo de la gastronomía, hay algo especial y apreciado sobre los embutidos de calidad. Desde los chorizos picantes hasta el lomo curado, estos manjares sabrosos ocupan un lugar destacado en nuestras mesas y paladares. Pero, ¿alguna vez te has...
por Atilano Anllo | May 26, 2023 | Blog
El Pimentón de la Vera es un tesoro culinario que lleva siglos deleitando los paladares de los más exigentes. Algo tan versátil como aromático, con un sabor ahumado de antaño que siempre nos sorprende y enamora. ¿Pero, qué hace al Pimentón de la Vera tan especial que...
por Atilano Anllo | Ene 25, 2023 | Blog
En estos últimos años, el queso se ha convertido en otro de los emblemas característicos de Galicia, así como otros de los productos exclusivos de Atilano Anllo. ¿Qué hay mejor que comer un delicioso queso de cabra? Éste proviene de la leche de cabra, que es...
por Atilano Anllo | Dic 16, 2022 | Blog
Si buscas algo un poco diferente en el departamento de carnes frías, echa un vistazo al mundo de la charcutería gourmet, donde puedes explorar todo tipo de sabores y opciones, desde pavo hasta jamón. Perfecto para añadir un nuevo toque a tu próxima fiesta o reunión si...
por Atilano Anllo | Ago 15, 2022 | Blog
La morcilla asturiana es un tipo de embutido muy popular en la región española de Asturias. Se elabora con sangre de cerdo, grasa y cebolla y se condimenta tradicionalmente con ajo y pimentón. La mezcla se envuelve en una tripa natural y se cuece a fuego lento...
