por Atilano Anllo | Mar 26, 2024 | Blog, Embutidos
¿Quién puede resistirse al aroma tentador y al sabor único de los embutidos ibéricos? Estas delicias gastronómicas son un tesoro culinario de España que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Desde el jamón hasta la chorizo, los embutidos ibéricos son el...
por Atilano Anllo | Mar 21, 2024 | Blog, Miel
Con la llegada de la primavera, nuestros sentidos se despiertan ante la renovación de la naturaleza. Los campos se llenan de colores vivos y aromas embriagadores, y es en esta estación cuando la miel gallega florece con todo su esplendor. La primavera es el momento...
por Atilano Anllo | Mar 1, 2024 | Blog, Licores
Los licores gallegos, auténticas joyas de la tradición culinaria, han deleitado a paladares de todo el mundo a lo largo de los siglos. En este artículo, nos centraremos en tres aspectos esenciales de los licores: sus variados tipos, los procesos de elaboración que los...
por Atilano Anllo | Feb 29, 2024 | Blog, Quesos
En Galicia, amamos la buena comida y nuestros quesos gallegos son un claro ejemplo de ello. Desde el campo hasta la mesa, los quesos gallegos nos hablan de tradición y sabor. Hoy, vamos a explorar desde cómo se hacen hasta por qué son tan buenos para nosotros....
por Atilano Anllo | Feb 2, 2024 | Blog, Embutidos
El chorizo no es solo un embutido; es parte de nuestra historia, una tradición que nos reconforta en los días fríos que conocemos tan bien. En este post de blog, exploraremos cómo se hace, su significado en nuestra identidad gallega y cómo se convierte en el héroe de...
por Atilano Anllo | Ene 26, 2024 | Blog, pimentón
El pimentón, un condimento profundamente arraigado en nuestra cultura, va más allá de ser un simple ingrediente; es un reflejo de la pasión y autenticidad que caracterizan a la gastronomía gallega. Acompáñanos a descubrir cómo sus variedades, su proceso artesanal y su...
