por Atilano Anllo | Sep 20, 2024 | Blog, Cerdo, Porco Celta
El lacón de Porco Celta ha ganado reconocimiento no solo por su sabor inigualable, sino también por su arraigo cultural y su método de producción tradicional. Existen tres aspectos que lo convierten en una delicia única: su historia y origen, el proceso de elaboración...
por Atilano Anllo | Sep 19, 2024 | Blog, Embutidos
En el corazón de Galicia, entre prados verdes y tradición, se encuentra un producto excepcional: el Lomo Curado Duroc, perfecto para los paladares más exigentes. El Origen del Sabor: La Parte Lumbar del Cerdo Duroc Selección Delicada: La parte lumbar del cerdo Duroc...
por Atilano Anllo | Ago 9, 2024 | Blog, Quesos
El queso azul, una deliciosa y distintiva variedad que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde su inconfundible aroma hasta su sabor complejo y su textura cremosa, el queso azul es una experiencia única en cada bocado. Origen del queso azul gallego La...
por Atilano Anllo | Ago 9, 2024 | Blog, Licores
El Vermut es una bebida clásica de origen italiano que se remonta al siglo XVIII, su creación fue con fines médicos, haciendo uso de este como tónico para dolencias. El consumo actual de esta bebida alcohólica es usada como bebida entrante a las comidas o como...
por Atilano Anllo | Jul 26, 2024 | Blog, Cecina
Originaria de antiguas técnicas de preservación de carne, la cecina ha evolucionado hasta convertirse en un icono de la gastronomía, especialmente en Galicia, donde su sabor ahumado y su textura única cautivan a quienes tienen el placer de probarla. En este post de...
por Atilano Anllo | Jul 26, 2024 | Blog, Salsas
La salsa chimichurri, un condimento tradicional de la cocina argentina, ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su sabor único y versatilidad en la cocina. En este artículo, veremos de dónde viene la salsa chimichurri, qué ingredientes lleva, cómo...
