por Atilano Anllo | Abr 18, 2023 | Cerdo
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su catálogo oficial de las razas ganaderas (ARCA) considera al Porco Celta como una raza autóctona de Galicia. En su descripción afirma que: “La raza Porco Celta era la raza porcina más importante en Galicia hasta...
por Atilano Anllo | Mar 27, 2023 | Recetas
Ahora que oficialmente ha llegado la primavera parece que también nos han entrado las ganas de salir de casa y de respirar aire puro y, en nada, empezarán las celebraciones de las fiestas que vienen de la mano de la primavera. Y en toda fiesta primaveral del norte de...
por Atilano Anllo | Mar 14, 2023 | Embutidos
Hoy en Atilano Anllo, queremos presentarte uno de los productos estrella de nuestra empresa: el chorizo. Pero, es justo ponernos en situación antes de nada y definir lo que es el chorizo: El chorizo es una combinación de carne picada y grasa de cerdo condimentada...
por Atilano Anllo | Feb 22, 2023 | Embutidos
En Atilano Anllo conocemos, los beneficios que tiene el envasado al vacío de los alimentos: EXTIENDE LA VIDA ÚTIL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: El envasado al vacío de productos alimenticios reduce el crecimiento bacteriano y, por lo tanto, extiende la vida útil de los...
por Atilano Anllo | Feb 9, 2023 | Recetas
La cocina gallega es, sin duda alguna, una de las señas de identidad más importantes de nuestra región y que por su calidad, tanto en los productos, como en los sabores, ha alcanzado un grado de alta cocina. La cocina tradicional gallega es una cocina que conserva la...
