por Atilano Anllo | Sep 22, 2021 | Clasificación de jamones, Embutidos
El jamón serrano forma parte de la cultura y tradición de la gastronomía española, aunque se consume en casi todo el mundo donde el cerdo es un producto fundamental en la alimentación. El jamón es considerado la parte más jugosa y sabrosa del cerdo, de ahí que puede...
por Atilano Anllo | Sep 22, 2021 | Clasificación de jamones
El jamón es un alimento muy utilizado en el mundo, en este post te enseñaremos el verdadero valor nutricional del Jamón.Su proyección y comercialización han tomado auge a nivel internacional debido al exquisito sabor que posee y la cantidad de nutrientes que aporta a...
por Atilano Anllo | Sep 18, 2021 | Embutidos, Recetas
El Butelo es el producto cárnico resultante de la mezcla de costilla, y otros despieces del cerdo, adobados al gusto del fabricante y embutidos en ciegos. Descubre su cuidadosa preparación y los aportes nutricionales que puede brindar a los consumidores. ✔ ¿Qué es el...
por Atilano Anllo | Sep 17, 2021 | Cerdo, Recetas
La carne de cerdo resulta muy beneficiosa en comparación con otras carnes de consumo humano, sus propiedades y aportes nutricionales, la destacan por encima de los mitos que se derrumban frente a todos sus beneficios. Esta carne aporta proteínas, vitaminas y minerales...
por Atilano Anllo | Sep 17, 2021 | Embutidos
El chorizo español es un embutido curado de carne de cerdo y sazonado con pimentón para obtener ese color y sabor tan característico. Al chorizo español se le incluyen otros ingredientes como el ajo, clavo, y vino blanco, pero es la mezcla de carne de cerdo cruda con...
