El tocino de cerdo celta es un tipo de tocino ahumado y curado que se elabora con panceta de cerdo. El término tocino «celta» se utiliza para describir una variedad de tocino de Europa que tienen perfiles de sabor y métodos de curado únicos.
Los sabores europeos pueden incluir pimienta negra, bayas de enebro u otras especias. Suelen curarse en seco, en lugar de en húmedo. Esto les da una textura más densa y un sabor ligeramente más ahumado. Si buscas algo diferente para tu desayuno, prueba el tocino de cerdo celta.
¿Qué es el Tocino?
El tocino es un tipo de carne curada que suele elaborarse con carne de cerdo. Se elabora curando la carne de cerdo con sal, azúcar y otras especias, y luego se ahuma a fuego abierto.
El tocino ha sido un elemento básico de la cocina celta durante siglos, y sigue siendo un ingrediente popular en muchos platos tradicionales.
El tocino de cerdo celta es especialmente apreciado y además de utilizarse en platos salados, el tocino también puede emplearse para añadir sabor y textura a platos dulces como las tortitas. Tanto si se trata de un buen desayuno como de un delicioso postre, el tocino es un ingrediente versátil que seguro deleitará tu paladar.
El tocino es siempre una opción popular para el desayuno, la comida o la cena. Y con razón: ¡es delicioso!
¿Sabías que el tocino de cerdo celta tiene una larga y rica historia?
El origen del tocino se remonta a la época de los celtas, cuando se criaban cerdos como ganado. La carne de cerdo se curaba y se ahumaba para conservarla, lo que le dio el sabor distintivo que conocemos y amamos hoy en día.
Como sabemos, el tocino es un tipo de carne curada que suele elaborarse con panceta de cerdo. Tiene una rica historia que se remonta al pueblo celta. El tocino se creó originalmente como una forma de conservar la carne para los meses de invierno.
Los celtas curaban el tocino frotándolo con sal y ahumándolo en el fuego. Este proceso ayudaba a evitar que el tocino se estropeara y permitía que durará varios meses.
El tocino se utilizaba originalmente como moneda, e incluso se intercambiaba por bienes y servicios.
Con el tiempo, el tocino llegó a otras partes de Europa, donde se convirtió en un ingrediente básico de muchos platos.
Hoy en día, el tocino se disfruta en todo el mundo y se puede encontrar en todo, desde emparedados para el desayuno hasta en platos elaborados.
El tocino de cerdo celta se sigue elaborando con el método de curación tradicional, lo que da como resultado un sabor delicioso y auténtico.
Hoy en día, se puede encontrar tocino en todo tipo de platos, desde el clásico BLT (un tipo de emparedado del tocino se compone de cinco ingredientes: tocino, lechuga, tomate, mayonesa y pan) hasta platos más creativos como las gambas envueltas en tocino.
Así que la próxima vez que busques algo delicioso para comer, no te olvides del delicioso y famoso tocino.
En Atilano Anllo contamos con una gran variedad de tocino de primera, como ese producto que te recomendamos: Porción de tocino de cerdo celta
¿Sabías que el tocino de cerdo celta es el mejor tocino que se puede conseguir?
El tocino de cerdo celtaestá perfectamente curado y ahumado, con la cantidad justa de grasa para que resulte jugoso y sabroso. Y cómo se elabora a partir de cerdos de raza autóctona, puedes estar seguro de que la carne de cerdo es de la máxima calidad.
El tocino de cerdo se elabora a partir de la panza del cerdo y tiene un alto contenido en grasa. Se suele servir como carne para el desayuno o se utiliza en platos como el tocino y los huevos.
El tocino de cerdo celta tiene un sabor distinto al de otros tipos de tocino. El proceso de curado le da un sabor salado y el ahumado, un sabor ahumado exquisito.
El tocino de cerdo celta es una opción popular por su sabor único.
Si buscas el mejor tocino, el tocino de cerdo celta es la mejor opción y en Atilano Anllo te garantizamos el mejor de España. No te decepcionarás, si consumes nuestro tocino.
¿Cómo hacer la carbonara de tocino perfecta?
Lúcete y disfruta cocinando con nosotros:
Ingredientes:
– 250 gramos de tocino, cortado en dados
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/4 de taza de harina
– 2 tazas de leche
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1/4 de cucharadita de sal
– 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
– 3 cucharadas de queso parmesano rallado
– 250 gramos de espaguetis, cocidos según las instrucciones del paquete
– 2 huevos batidos
– 1/4 de taza de perejil picado
Instrucciones:
- En una cacerola grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
- Retirar el tocino y escurrir en toallas de papel.
- Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que se ablande.
- Incorporar la harina y cocinar durante 1 minuto.
- Incorporar la leche y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añada pimienta negra, sal, pimienta de cayena y queso parmesano.
- Cocinar la carbonara de tocino hasta que se espese.
- Añadir los espaguetis cocidos, los huevos y mezclar.
- Repartir en 4 platos y espolvorear con perejil.
- Servir inmediatamente.
Atilano Anllo: dónde “La Tradición se Comparte”…