QUESO DE OVEJA FELIX VIEJO
Queso de oveja elaborado con leche cruda bajo la Indicación Geográfica Protegida Queso Castellano.
Presenta una textura firme con una ligera aureola provocada por la larga curación.Tiene un sabor intenso y una persistencia alta en la boca.Curación de +8 meses.
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Queso de oveja elaborado con leche cruda, con cuerpo, persistente en boca y sabor intenso.
Elaborado por Armando SAnz en la comarca vallisoletana de Serrada desde 1952.
Ficha técnica
- Peso
- 2.5 kg
- Conservación
- Lugar fresco y seco
- Alérgenos
- Leche
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QUESO DE OVEJA GRAN RESERVA ÓRBIGO
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Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. Corteza : Conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Se recomienda no consumir la corteza. Atemperar 10 minutos antes de su consumo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color externo: Marrón Olor: Fuerte, característico del queso de oveja Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca Textura: Compacta, ligeramente friable...
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